Portugal – Recipes and Ingredients

Un viaje culinario por Portugal con una presentación exquisita y un toque especial.

Descubre la herencia y la innovación culinaria de Portugal en este fascinante libro. Conoce a una docena de chefs portugueses, desde París hasta Lisboa, cada uno compartiendo su visión única de las ricas tradiciones gastronómicas del país. Desde platos clásicos como el Caldo Verde (sopa verde portuguesa) y el Bacalhau à Brás (bacalao salado con patatas y huevos), hasta creaciones modernas como las Quejidas com Ginja (tartas de queso con licor), descubre un mundo de sabores.

Este libro es tu pasaporte para saborear la diversidad de sabores de Portugal e incluye valiosas recomendaciones de pastelerías, supermercados imprescindibles y restaurantes de moda como Musa Urban Brasserie y el restaurante Prado.